ปอเปี๊ยะชีสแน่นๆที่มีได้รสชาติเปรี้ยวเค็มมันลงตัวจากครีมชีส และความหนึบหนับยืดของมอสเซอเรลล่าชีส ถือเป็นของทานเล่นที่คนชอบชีสไม่ควรพลาด วิธีทำ 1) ทอดในน้ำมัน 180 องศาเ...
เราใช้ส่วนข้อไก่ที่มีกระดูกอ่อน เพื่อให้เวลาเคี้ยวจะมีความกรุบเคี้ยวเพลิน หมักด้วยแป้งสูตรพิเศษที่ให้ความกรอบแบบไม่หนาจนเกินไป และจะได้กลิ่นหอมงาแบบเต็มๆ จะทอดเสิร์ฟแบบเพลนๆก็ได...
เป็นเมนูที่ธรรมดา แต่ต้องมีสั่งกันทุกโต๊ะ ด้วยความชุ่มฉ่ำของหมูสามชั้นและความนัวของน้ำปลา ทำให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน เหมาะกับทั้งเป็นกับข้าวและกับแกล้ม วิธีทำ ...
ขาหมูขนาด 1 กิโลกรัม นำมา Brine ด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 36 ชั่วโมง ทำให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน และเวลานำมาทอดก็จะกรอบอร่อยลงตัว วิธีทำ 1. ละลายขาหมูในตู้เย็นช่องปกติ...
ปอเปี๊ยะกุ้งไซส์จิ๋ว เหมาะสำหรับทั้งแกล้มเบียร์และทานเล่น ทำมาจากกุ้งโอคักเป็นตัว ๆ ตีกับมันหมูจนเหนียว ได้ความหวานจากเนื้อกุ้งเต็ม ๆ วิธีทำ 1. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส ...