เมนูออริจินอลของชาวอิตาเลี่ยน ซึ่งเป็นสปาเก็ตตี้ซอสแดงที่มีความจัดจ้านจากพริกแห้งประกอบความหอมจากโหระพา ทานคู่กับเนื้อกุ้งทะเลที่มีความหวานธรรมชาติและ texture ที่กรอบ ทำให้รสชาต...
Read more
สะโพกไก่เลาะกระดูก นำมาหมักกับซอสเทริยากิ Homemade และย่างกับเตาเพื่อทำให้หนังมีความหอม นอกจากนั้นเรายังนำมา Sous vide ทำให้เนื้อไก่ของเรามีความนุ่มและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ว...
Read more
น่องไก่ชิ้นใหญ่นำมาเคี่ยวกับเครื่องแกงมัสมั่นและกะทิสด เพิ่มกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศนานาชนิด วิธีทำ 1. เทมัสมั่นลงในภาชนะและปิดฝาให้สนิท 2. เวฟ 3 นาที (ไมโครเวฟ 800 – 1...
Read more
เนื้อสันไหล่ (โกเบตุ๋น) มีไขมันชุ่มฉ่ำและมีเอ็นหุ้มชิ้นเนื้อเอาไว้ทั้งชิ้น ที่ผ่านการเคี่ยวกับหางกะทินานว่า 3 ชม. จนนุ่ม น้ำมาแกงกับเครื่องแกงมัสมั่นแบบโบราณที่ผ่านการผัดมาจนหอม...
Read more
เนื้อสะโพกเลาะกระดูกผัดกับรากผักชี เพิ่มความหอมด้วยกระเทียมไทยและความเผ็ดร้อนจากกระเทียมจีน ผัดจนเครื่องเข้าถึงเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง เมนูธรรมดาที่อร่อยได้ทุกวัน วิธีทำ 1. ...
Read more
TH