ทำจากหมูส่วนสะโพกหั่นชิ้นพอดีคำ นำมาหมักกับเกลือและแป้งเพื่อให้มีความนุ่ม และนำมาเคี่ยวกับกะทิสดและพริกแกงพะแนงที่ใส่ถั่วลิสงคั่วบดเพื่อเพิ่มความหอมมัน วิธีทำ 1. เทพะแนงหมูล...
Read more
สะโพกไก่เลาะกระดูกที่หมักและย่างด้วยเตาถ่านจนหอมกลิ่นควันไฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนหรือสลัดผักก็เข้ากันดี วิธีทำ 1. เทไก่ย่างถ่านในภาชนะและปิดฝาให้สนิท 2. เวฟ 2 นาที (ไมโครเวฟ...
Read more
เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก หั่นชิ้นใหญ่ มาเคี่ยวกับซอสสูตรพิเศษของทาง “Ohm Cuisine” วิธีทำ 1. เทหน้าไก่ลงในภาชนะและปิดฝาให้สนิท 2. เวฟ 2 นาที (ไมโครเวฟ 800 –...
Read more
เป็นเมนูอาหารใต้อีกชนิดที่หาทานได้ยากในกรุงเทพ แกงเผ็ดแบบไม่ใส่กะทิที่ให้ความเผ็ดร้อนจากพริกไทยเป็นหลัก หอมกลิ่นเครื่องเทศและขมิ้นแบบใต้แท้ๆ เคี่ยวกับกระดูกอ่อนหมูส่วนใบพาย นุ่ม...
Read more
สะโพกไก่เลาะกระดูก นำมาหมักกับซอสเทริยากิ Homemade และย่างกับเตาเพื่อทำให้หนังมีความหอม นอกจากนั้นเรายังนำมา Sous vide ทำให้เนื้อไก่ของเรามีความนุ่มและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ว...
Read more
TH