อันนี้ก็หมึก อันนั้นก็หมึก

อันนี้ก็หมึก อันนั้นก็หมึก

อันนี้ก็หมึก อันนั้นก็หมึก

จะรู้ได้อย่างไร ว่าหมึกที่เห็นคือหมึกอะไร แตกต่างกันอย่างไร
วันนี้เรามาดู ข้อแตกต่างของหมึก 5 ชนิด ว่าต่างกันอย่างไร



1.ปลาหมึกกล้วย
-ลักษณะเด่น: โตเต็มที่ไม่เกิน 1 กก. ตัวเรียวยาว มีปีกแค่ตรงก้น ตัวไม่ใหญ่ หนวดสั้น 4 คู่ หนวดยาว 1 คู่เอาไว้จับเหยื่อ 
-รสสัมผัส: เนื้อนุ่มหวาน ไม่เหนียว 
-เหมาะสำหรับทำเมนู: ผัด ทอด ต้ม  (โดนความร้อนนาน เนื้อก็ไม่เหนียว)

วิธีการจับ: ตกด้วยเบ็ด และ ตกโดยเรือไดร์หมึก



2. ปลาหมึกหอม
-ลักษณะเด่น: เป็นหมึกขนาดใหญ่ ตัวอ้วนกว่า หมึกกล้วย และ มีปีกยาวตลอดแนวลำตัว หนวดสั้น 4 คู่ หนวดยาว 1 คู่เอาไว้จับเหยื่อ โตเต็มที่ ใหญ่ได้ถึง 3 กก. 
-รสสัมผัส: เนื้อหวานกรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะเวลาทำเมนูย่าง 
-เหมาะสำหรับทำเมนู: ย่าง ลวก ผัด 

วิธีการจับ: ตกด้วยเบ็ด กับ ดักด้วยลอบ



3. ปลาหมึกกระดอง
-ลักษณะเด่น: เป็นหมึกขนาดใหญ่ มีกระดองแข็งอยู่ในตัว มีปีกหมึกยาวตลอดแนวลำตัว หนวดสั้น 4 ยาว 1 ไว้จับเหยื่อ โตเต็มที่ใหญ่ได้ถึง 5 กก. 
-รสสัมผัส: เนื้อหนา มีความเหนียวมากกว่าหมึกชนิดอื่น ไม่ควรปรุงในระยะเวลานาน ไม่อย่างงั้นเนื้อจะเหนียว 
-เหมาะสำหรับทำเมนู: ย่าง ลวก ผัด (เมนูที่ระยะเวลาปรุงไม่นาน)

วีธีการจับ: ตกด้วยเบ็ด กับ ดักด้วยลอบ



4.ปลาหมึกสาย
-ลักษณะเด่น: เป็นหมึกตัวกลม มีหนวด 8 เส้น จะแตกต่างกับหมึกชนิดอื่น เพราะเป็นหมึกที่ไม่มีปีก ใช้หนวดเปรียบเหมือนขา และ อยู่ตามหน้าดิน 
-รสสัมผัส: เนื้อหนึบ เด้ง 
-เหมาะสำหรับทำเมนู:  ย่าง ผัด  (ไม่ควรทำสุกนานเกินไป)

วิธีการจับ:ตกด้วยเบ็ด และ วางกับดัก โดยการใช้เปลือกหอยผูกกับเชือกในการจับ



5. ปลาหมึกกระตอย
-ลักษณะเด่น: รูปทรงคล้ายหมึกกล้วย ตัวเล็ก ยาวไม่เกิน 10 ซม. 
-รสสัมผัส: เนื้อนุ่ม: บาง หวาน 
-เหมาะสำหรับทำเมนู: ผัดน้ำดำ ต้มเค็มหวาน และ ต้มยำ 

วิธีการจับ: ตกโดยเรือไดร์หมึก