ขาหมูเยอรมัน (German Pork Knuckle)


ขาหมูเยอรมัน (German Pork Knuckle)

ขาหมูขนาด 1 กิโลกรัม นำมา Brine ด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 36 ชั่วโมง ทำให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน และเวลานำมาทอดก็จะกรอบอร่อยลงตัว

วิธีทำ
1. ละลายขาหมูในตู้เย็นช่องปกติ 6 – 8 ชั่วโมง (หรือเข้าเวฟ 10 นาที 800 – 100 วัตต์)
2. ทอดในน้ำมัน 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 – 20 นาที
3. พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักเคียง ซอสมัสตาร์ดหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ด

Share this post :


สินค้าที่เกี่ยวข้อง